Château Tour de Rissac

Couleur

Rouge.

Terroir

Sol argilo-calcaire.

Cépages

30% Syrah, 30% Cabernet, 20% Grenache, 20% Merlot.

Vinification

Vendange : partiellement manuelle.
Vendanges en vert (une en juillet, une en aoà»t), fermentation sous contrà´le des températures, pigeages réguliers. Élevage de 60% en cuve inox pendant 6 mois et de 40% en fà»ts de chêne franà§ais.

Dégustation

Robe soutenue, grenat. Un Cabardès, dense, généreux, aux tanins enrobés, bel équilibre entre la syrah qui amène des arà´mes d’épices et le merlot qui donne une touche de fruits rouges. Finale intense et élégante avec une touche de vanille.

Alliance gastronomique

Viandes grillées, plats en sauce, fromages.

Conditionnement

Bouteilles 75 cl.