Château Reulet
AOP Corbières
Couleur
Rouge.
Terroir
Sol : argilo-calcaire. Âge des vignes : plus de 30 ans, faibles rendements 50 hl/h.
Cépages
30% Grenache, 40% Syrah, 30% Carignan.
Vinification
Fermentation sous contrôle de température entre 26°C et 27°C. Macération longue pendant la fermentation, grappes intactes. Pigeages, 15% ont été élevés en fûts.
Dégustation
Rouge foncé avec des reflets violets. Bien équilibré avec des arômes concentrés de vanille, de poivre et de confiture de mûres. Il a une finition longue et satisfaisante.
Alliance gastronomique
Cuisine locale, gibier, canard, viande rouge en sauce.
Conditionnement
Bouteilles 75 cl.
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