Château Galzy

Cuvée Acarius

AOP Faugères

Couleur

Rouge.

Terroir

Schistes.
Rendement : 45 hl/ha.

Cépages

Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan.

Vinification

Raisins égrappés et vinification traditionnelle.
Cuvaison longue à haute température (25°C à 30°C). La température et l’apport en oxygène sont maitrisés tout au long de l’élevage afin de préserver la fraîcheur des vins.

Élevage

Vendange partiellement manuelle.

Dégustation

Nez puissant de cassis, de mûre, d’épices douces, de réglisse. La bouche est puissante, concentrée mais très élégante, avec un boisé chocolaté.
À déguster entre 16°C et 18°C, dès maintenant jusqu’à 5 ans.

Alliance gastronomique

Parfaitement avec la plupart des viandes rouges, plats en sauce, grillades ou fromages.

Conditionnement

Bouteilles 75 cl.

Créé par Phototendance

Plan du site

Mentions légales

Tous droits réservés DMD 2020