Château Tour de Rissac

Couleur

Rouge.

Terroir

Sol argilo-calcaire.

Cépages

30% Syrah, 30% Cabernet, 20% Grenache, 20% Merlot.

Vinification

Vendange : partiellement manuelle.
Vendanges en vert (une en juillet, une en août), fermentation sous contrôle des températures, pigeages réguliers. Élevage de 60% en cuve inox pendant 6 mois et de 40% en fûts de chêne français.

Dégustation

Robe soutenue, grenat. Un Cabardès, dense, généreux, aux tanins enrobés, bel équilibre entre la syrah qui amène des arômes d’épices et le merlot qui donne une touche de fruits rouges. Finale intense et élégante avec une touche de vanille.

Alliance gastronomique

Viandes grillées, plats en sauce, fromages.

Conditionnement

Bouteilles 75 cl.