Château Reulet

Couleur

Rouge.

Terroir

Sol : argilo-calcaire. à‚ge des vignes : plus de 30 ans, faibles rendements 50 hl/h.

Cépages

30% Grenache, 40% Syrah, 30% Carignan.

Vinification

Fermentation sous contrà´le de température entre 26â°C et 27â°C. Macération longue pendant la fermentation, grappes intactes. Pigeages, 15% ont été élevés en fà»ts.

Dégustation

Rouge foncé avec des reflets violets. Bien équilibré avec des arà´mes concentrés de vanille, de poivre et de confiture de mà»res. Il a une finition longue et satisfaisante.

Alliance gastronomique

Cuisine locale, gibier, canard, viande rouge en sauce.

Conditionnement

Bouteilles 75 cl.